El Central San Antonio fue fundado en la segunda mitad del siglo XIX, algunas fuentes mencionan 1851, 1860 y otras 1880. La familia O’Farrill fue de sus propietarios. Actualmente lleva el nombre de Borís Luis López Coloma.
Para 1913 se encontraba en el término municipal de Madruga y era propiedad de la Compañía Azucarera Gómez Mena. En ese momento desarrollaba su labor en tierras propias y arrendadas las que se desglosaban como sigue: 20 caballerías negras y mulatas, 35 sembradas de caña por administración, 225 caballerías sembradas por colonos del ingenio y 30 de potreros.
Contaba 216 colonos cubanos y 104 extranjeros, los que ayudaban a moler en total unas 300 caballerías. Promediaba la molienda por caballería un aproximado de 60,000 arrobas. Eran sus cañas de las variedades Cristalina, Morada, Colorada y Blanca.
Sus 30 kilómetros de vía ancha, los 72 carros jaula para caña y sus 4 locomotoras aportaban la materia prima a un basculador hidráulico y una desmenuzadora, pasando a continuación por un juego de 4 trapiches y 6 defecadoras que tenían cabida para 36,000 galones. Sus locomotoras gastaban unas mil doscientas toneladas de carbón.
Durante la zafra de 1914 se molieron 15,666,573 arrobas las que si se calculan a razón de 60,000@ por caballería totalizan unas 261 caballerías de tierras cultivadas. El total de sacos fue de 142,072 a 325 libras cada uno y un rendimiento total de 11.88%. El año anterior (1913) arrojó 158,470 sacos con un rendimiento de 11.44% de azúcar. Es decir que en 1914 se produjeron 16,398 sacos de azúcar menos que en 1913, lo que se traduce en 5,329,350 libras de menos.
Los datos de 1939 muestran un incremento de las tierras cultivadas pue alcanza como propias 411 caballerías a las que se le adjuntaban 286,50 de arrendadas o bajo su control. Ese año se produjeron 118,066 sacos de azúcar de 325 libras y 871,028 galones de miel.
Todavía propiedad de la Compañía Azucarera Gómez Mena era administrado por W. A. Mace quien también era Superintendente de Campo. Los empleados técnicos eran los siguientes:
- Ramón Suero, Jefe de Fabricación;
- Luis C. Bello, Jefe de Oficina;
- Marcelo Elejalde, Jefe de Laboratorio;
- Silvio Dubrocá, Jefe de Maquinaria;
- José Fernández León, Jefe Electricista.
Por aquel entonces se podía comunicar con esta empresa a la dirección postal del Central Madruga; y en La Habana a la Manzana de Gómez No. 541. La Dirección Telegráfica era: San Antonio, Madruga.
Referencias bibliográficas y notas
- Portfolio azucarero: industria azucarera de Cuba, 1912-1914. Habana: Lib. e Impr. La Moderna Poesía, 1915.
- Personalidades y Negocios de la Habana.
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