Situado a unos cuatro kilómetros del poblado de Perico en la provincia de Matanzas, Cuba, se fundó el Central España hacia 1863. Al ser nacionalizado en 1960 se le nombró España Republicana. Su primer propietario fue Julián de Zulueta y Amondo hasta 1878.
Propiedad en 1913 de los Sres. Zulueta, Zamá y Sobrinos contaba en ese momento con un total de 687 caballerías de tierra, las que se repartían en 273 de colonos en terrenos de la finca y 414 de colonos independientes. Sin emplear fertilizantes ni regadío los ochenta y seis colonos cubanos cultivaban toda la caña que se molía en el central.
Este mismo año cuenta el ingenio con diecisiete y medio kilómetros de vía ancha, veinte y ocho fragatas o jaulones de tren cañero, tres tanques porta mieles y tres locomotoras con ciento sesenta caballos de fuerza en total.
Durante la zafra de 1913 se molieron 138,108 arrobas de caña por día. Disponía para esta labor de una descargadora y de una desmenuzadora, seguidas de un juego de 4 trapiches, 14 defecadoras con 30,000 galones de cabida. Como combustible suplementario gastó 2,200 toneladas de carbón en las locomotoras y en la industria 3,125 toneladas de leña.
| Año | Caña molida | Sacos de Azúcar |
| 1913 | 138,108 @ por día | 178,336 (x 325 libras) |
| 1914 | 17,021,500 @ peso caña molida en la zafra | 144,862 (x 325 libras) |
El Central “España” en 1925.
En 1925 la Compañía Nacional de Azúcares de Cuba, S. A. propietaria del Central “España”, estaba dirigida por una Junta Directiva, compuesta por:
- José Manuel Casanova, Presidente y administrador general;
- Saturnino Parajón, Vicepresidente;
- Julián Linares, Vicepresidente;
- Mario Lamar, Secretario;
- Cristian Brú, Vicesecretario.
El cuerpo de la fábrica lo componían dos tandems con molinos de siete pies, que molían fácilmente más de medio millón de arrobas diarias, siendo la casa de calderas suficiente para resistir esa tarea. Su producción diaria de azúcar fluctuaba entre 3.500 y 4.000 sacos de 325 libras.
Poseía tres tanques de miel con capacidad para 3.800,000 galones. Contaba este año con más de 63.000, 000 de arrobas de caña, lo que le permitirá hacer más de medio millón de sacos .
Poseía 1714 caballerías de tierras propias, y tenía arrendadas 698, haciendo un total de 2.412 caballerías controladas por la Compañía. Componían su servicio de ferrocarril 18 locomotoras y más de doscientos carros propios, y unos 144 kilómetros de vía férrea.
La zafra de 1923 a 1924 ascendió a 402,414 sacos.
Con la reestructuración de la agroindustria azucarera en el año 2002 se cerraron 70 centrales de los 156 existentes en el país.
Sobreviviente ese año a la “Tarea Álvaro Reynoso”, nombre que se le dió a esta reestructuración, vió su ultima zafra el Central España, devenido en “España Republicana”, en el año 2005.
Referencias bibliográficas y notas
- Central España en El Libro de Cuba. Habana: Talleres del Sindicato de Artes Gráficas, 1925. p. 726-727.
- Perret Ballester, Alberto. El azúcar en Matanzas y sus dueños en la Habana. La Habana, 2007, 53.
- Central España. Portfolio Azucarero, Industria Azucarera de Cuba 1912 a 1914. Habana, La Moderna Poesía, 1915, 78.
- Álvarez, José. “The Current Restructuring of Cuba Sugar’s Agroindustry.” University of Florida, 2004. En línea [PDF].
jose ramon saiz fernandez dice
Buenos días. Les escribo en busca de información sobre el matrimonio de Jerónimo José Uffo y Antiria Eguren Presmanes que posiblemente residieron en ese municipio de Perico de la provincia de Matanzas. Salieron de España a poco de casarse y ahí residieron hasta su muerte. La fecha aproximada de salida para Cuba fue en 1922 o en los tres o cuatro años siguientes. Jerónimo trabajó en años anteriores en una tienda en Torrelavega (Cantabria).Si encontrasen datos familiares les agradecería me los remitieran.
JOSÉ RAMÓN SAIZ FERNANDEZ
Doctor en Periodismo
Presidente de la Sociedad Cántabra de Escritores
Académico C. de la Real Academia de Historia
Almar dice
Buenos días Sr. Saíz, de memoria no poseo datos del matrimonio Uffo- Eguren Presmanes, consultaré próxima estancia en Cuba un conocido de Perico y en caso de que pase por la zona indagaré con gusto ¿Sabe usted si vivieron en alguna colonia o finca? Reciba un cordial saludo. A. Martínez.