Pilar Costa viuda de García
El Gran Restaurante Hatuey y la Casa Pilar estuvieron establecidos en la playa de Varadero. Ambos establecimientos fueron de la propiedad de la Sra. Pilar Costa, viuda de García.
Eran atendidos personalmente sus clientes por la propietaria secundada por su hijo el joven Pedro García Costa. El restaurante servía a su numerosa clientela café, lunch, comidas y licores finos. Se especializaba en arroz con pollo y mariscos.
La Casa Pilar era una residencia para familias con amplias y ventiladas habitaciones que contaban con baño privado y asistencia completa. Ofrecía el lugar casetas y trusas para el baño. La Casa Pilar tuvo una reputación de moralidad absoluta.
Referencias bibliográficas y notas
- Matanzas Contemporánea, Guía Provincial, Editorial Panamericano S.A., 1942.
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