La Baracoesa fue una fábrica de fideos y pastas finas para sopas del laborioso industrial Sr. Alberto Hernández. Estuvo situada en Baracoa esta fábrica, que era una de las más antiguas de la región Oriental de Cuba.
Gozó el negocio de éxito creciente debido a la alta calidad de sus productos planificándose por este motivo hacia 1929 la ampliación y reorganización, a cuyo efecto se adquirieron equipos modernos para la fábrica La Baracoesa, orgullo de Baracoa.
Solicitó el señor Alberto Hernández Cancañón en 29 de diciembre 1927 la marca de comercio “La Baracoesa” para amparar los fideos y pastas finas para sopas que en esta se producían. En esta ocasión el domicilio del solicitante mencionado es Martí número 82, Baracoa, Oriente. El certificado de propiedad le fue otorgado en 27 de junio 1928.
Bibliografía y notas
- “La Baracoesa”. Boletín Oficial de Marcas y Patentes. Secretaría de Agricultura, Comercio y Trabajo. Núm. 7. Habana: Enero 1928, p. 46.
- De interés: Baracoa. Nuestra Señora de la Asunción.
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