El Hotel Ambos Mundos en Obispo y Mercaderes fue uno de los mejores alojamientos de la Habana. Este precioso edificio fué construido especialmente para el Hotel “Ambos Mundos” en el año de 1925.
Sus habitaciones estaban dotadas de baño, teléfono y todas las comodidades modernas, eran las más frescas de la Habana por recibir directamente las brisas del mar.
Sus precios pensados para todos fueron siempre moderados y su publicidad en la prensa1 le incluía en “Los Grandes Hoteles de la habana”: Ambos Mundos. Enclavado en la calle de Obispo esquina a la de Mercaderes. El más moderno de la Habana. Todas las habitaciones con teléfono y baño y agua caliente a todas horas.
El Restaurante “Ambos Mundos”, fue famoso en toda la isla, por su cocina inmejorable, Este restaurante, durante varias décadas era el lugar de reunión de las personas prominentes de la Isla. En 1926 cocinaban por encargo y de ello sabemos por lo que se decía en la prensa:
El almuerzo servido por “Ambos Mundos” en el Club de Cazadores del Cerro, puede calificarlo de magnífico. Como es sabido, en casos como el que nos ocupa, suelen notarse deficiencias en el servicio y hasta en la comida. Sin embargo, “Ambos Mundos”, sirve maravillosamente y tiene un chef que le da donde le duele. Había entre otras cosas una paella que quitaba pesares. Yo pude observar que algún vecino de mesa debía de tener pesares antiguos porque le vi ir, tres veces al bate. Vaya un saque!2
Además de servir con esmero servicios gastronómicos al Consulado de España3 se organiza mismo año un banquete homenaje a Ramón Canoura, Presidente de los del Valle de Oro, Sociedad Gallega de Instrucción, Presidente de España Integral y Presidente de la Sección de Cultura del Centro Gallego, se va; el ilustre doctor Cartaya se queda…4
En esta ocasión era el menú para quinientos comensales, quienes ocupaban la gran sala del restaurante Ambos Mundos:
- Aperitivo: Vermouth Noilly Prats.
- Entremés variado: Pisto a la Manchega
- Pescado: Tronchos de pargo Sambisa
- Entrantes: Pollo Cacerola
- Ensalada estación y Postre: Puding Diplomático
- Vinos Blanco y Tinto: Bodegas Tres Ríos
- Sidra del Gaitero.
- Tabacos: “Por Larrañaga” y Café.
No faltaron las anécdotas de aquel importante Hotel y tampoco los casos en que fueron estafados: Fue este el caso de un matrimonio norteamericano que quedó debiéndoles 125 pesos. Alberto Nesnit y la señora Veram Broth Nesnit se hospedaban en los mejores hoteles de la ciudad llevando una vida fastuosa y regalada, marchándose de los hospedajes sin abonar sus gastos y vendiendo varias veces y a distintas personas un automóvil.5
Será en el Hotel Ambos Mundos y en la habitación 511, convertida en pequeño Museo, donde se dice que Ernest Hemingway comenzó la escritura del libro “Por quién doblan las Campanas”.6
La Guía Azul de Cuba7 lo publicita en 1949 como un confortable hotel localizado en el corazón de la Habana histórica. Con excelente comida y servicio ofrece a sus clientes la única terraza-jardín de azotea en la capital con uvas, palmas y flores tropicales. Son cien habitaciones con baño privado y modernas utilidades. El director comercial es el señor Manuel Asper y responden al teléfono M-9811.
Existieron también una Revista y un garaje nombrados Ambos Mundos. En lo que respecta al Hotel Ambos Mundos y su exquisito servicio de restaurante recibían siempre amablemente y no perdían nunca la oportunidad de enviar un saludo a sus clientes y amigos recordándoles que cada año, como los anteriores, ofrecían sus eficientes servicios.
Bibliografía y notas
- Diario de la Marina. Año XCIIII, núm. 152, 2 de junio de 1925 p. 4 ↩︎
- Díaz, Rodrigo. “En el Club de Cazadores del Cerro”. Diario de la Marina. Año XCIV, núm. 98, 8 de abril de 1926 p. 16 ↩︎
- “Celebrando el día de San Juan. Una fiesta intima en el Consulado de España”. Diario de la Marina. Año XCIV, núm. 175, 25 de junio de 1926 p. 2 ↩︎
- “Sociedades Españolas”. Diario de la Marina. Año XCIV, núm. 171, 21 de junio de 1926 p. 12 ↩︎
- “Matrimonio americano detenido. Son autores de numerosas estafas”. Diario de la Marina. 10 de julio de 1926, p. 8 ↩︎
- Cirules, Enrique. Hemingway ese desconocido. Casa Editora Abril, 2020, pp. 57-58 ↩︎
- The Blue Guide to Cuba. 1949. ↩︎
Deja una respuesta