Carlos Pérez Jorge fue un abogado y notario dedicado al estudio de asuntos civiles y notariales, tuvo su bufete instalado en la calle Ayuntamiento número 13 de la ciudad de Matanzas.
El doctor Pérez Jorge fue decano del Colegio Notarial y abogado del National City Bank de New York. También ocupó la gerencia de la Heydrich Tapia y Cía. dueña de dos importantes fábricas de hielo en Matanzas.
Desde el año 1918, fecha en que obtuvo el doctorado en derecho en la Universidad de la Habana, ejerció en Matanzas, ciudad donde disfrutó de sólido prestigio profesional y de la más alta consideración en mérito a sus muy estimables condiciones personales y a sus rectos y honrados procedimientos en los asuntos profesionales y comerciales.
En el aspecto social el doctor Pérez Jorge se desempeñó como presidente del Club Rotario y también como secretario del Liceo de Matanzas, sociedad esta última de la cual fue socio de número.
Nació en Corral Nuevo provincia de Matanzas en el año de 1890 y contrajo matrimonio con la distinguida dama Rosa Heydrich constituyendo un honorable hogar. De este enlace nacieron Clara Marta y Carlos Manuel, quienes cursaron estudios de comercio y bachillerato.
Bibliografía y notas.
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