Fray José Olallo Valdés el Padre de los pobres en Camagüey contado por Arturo Roca. Nació este santo varón en la Habana el año de 18161; allí estudió teología, ingresando á principios del 1835 en el convento hospital de San Juan de Dios en dicha ciudad, del que fué trasladado al que existía con ese mismo nombre en la ciudad de Camagüey, con motivo de ser necesarios en éste sus servicios por los muchos enfermos de cólera que en él habían.