Habana: Instituciones y Negocios

¡Viva la Independencia! Es tan natural este grito hoy, después de cuatro siglos de obligado silencio, que á propósito de cualquier pretexto — y aun sin pretexto — lo repiten los cubanos. Por eso cada vez que nos hablan del magnífico establecimiento de víveres finos que acaba de abrir al público en la habana, calle de la Salud veinte y nueve nuestro querido amigo el tan inteligente como activo joven Francisco C. Baguer, no podemos menos que gritar á voz en cuello: ¡Viva la independencia de Cuba y viva “La Independencia” de Baguer!

Era tal la popularidad en toda la Isla de esta antigua, respetable y muy citada Agencia fúnebre, que dirigía hasta hace poco el Sr. Ricardo Guillot, recientemente fallecido, que cuando algún periodista (de la Habana ó de cualquier punto de la Isla) hablaba de un entierro algo importante efectuado en la Habana decía, aunque no lo supiera de fijo: “El entierro corrió á cargo de la casa Guillot”.

El título lo dice: La Especial de Manuel Carranza especialista de los abanicos, y no sólo en lo que se refiere á estos que le dieron tanta reputación, sino á todo lo que salía de aquella casa, parisiense por el chic é inglesa por la honradez en lo que se refería á solidez y duración en lo que exportaba.

Comienzo por confesar que no conozco en la Habana establecimiento más vasto que La América de José Borbolla. Son nueve salones á cual más grande y á cual más lleno de objetos ante los cuales se pierde el gusto á fuerza de contemplación extasiada.