Historia de una Isla
Sabanilla del Encomendador, conocido en la actualidad como Juan Gualberto Gómez, es un poblado que pertenece al municipio de Unión de Reyes en la provincia de Matanzas, Cuba.
[Leer más…] acerca de Juan Gualberto Gómez (Sabanilla) en la provincia de MatanzasÓmnibus de Cidra propiedad de Liberato Hernández Montes de Oca.
Esta popular empresa de ómnibus funcionaba con permiso entre Matanzas y Bolondrón pasando por Santa Ana de Cidra, Juan Gualberto Gómez y Unión de Reyes.
El negocio propiedad del señor Liberato Hernández y Montes de Oca disponía de cuatro magníficos ómnibus circulando diariamente desde las 6 ¼ de la mañana hasta las siete de la noche, con intervalos de una hora.
Esta empresa contaba con oficinas en Matanzas y Santa Ana de Cidra.
San Miguel de los Baños forma parte en la actualidad de la municipalidad de Jovellanos, provincia de Matanzas. Ubicado en una meseta y rodeado por montes poco elevados fue conocido por sus aguas medicinales y su clima convirtiéndose en lugar de predilección y reposo para innumerables familias.
[Leer más…] acerca de San Miguel de los Baños: el balneario de aguas medicinalesJosé O. Fernández Menéndez fue un talentoso abogado nacido en San Juan y Martínez, Pinar del Río en 1904.
Graduado en el año de 1925 fue nombrado Juez en Los Palacios en octubre de 1933, desempeñando ese cargo hasta el mes de junio de 1935 en que fue trasladado con el mismo cargo a Santa Ana de Cidra.
Estuvo casado con la distinguida dama Cecilia Menéndez, fue Masón y Maestro Masón de la Logia Libertad de Conciencia en Sabanilla del Encomendador (Juan Gualberto Gómez).
José Antonio Ramírez Araña fue el Secretario de la Administración Municipal de Santa Ana de Cidra y uno de los más eficientes colaboradores del Alcalde Hernández Montes de Oca.
[Leer más…] acerca de José Antonio Ramírez Araña en Santa Ana de Cidra
El Dr. Meinaldo Aportela Paradis nació en San Antonio de Cabezas en 1903 y cursó sus primeros estudios en renombrados planteles de Matanzas y La Habana.
Prosiguió el estudio de la carrera de medicina en la Universidad Nacional, graduándose en el año de 1927.
[Leer más…] acerca de Meinaldo Aportela Paradis médico municipal de Sabanilla
La Sociedad de Instrucción y Recreo denominada El Liceo de Los Arabos fue fundada en 1919 por iniciativa de un entusiasta grupo de vecinos que se reunieron en la Farmacia del Dr. José A. Crucet para designar una comisión gestora con el fin de resolver todo lo relativo a la constitución de dicho centro cultural. Presidió esta comisión el señor César García.
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Pasta Dental Gravi una historia de éxito desde Jovellanos. Los Laboratorios de la Gravi y sus fundadores: Ignacio López Trelles y Dr. José Manuel Cubas.
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Para realizar la receta del Pollo a la Merengo según el Manual del Cocinero Criollo: se fríe el pollo, cortado en pedazos, en aceite, sazonado con pimienta, yerbas finas, champiñón y sal. Se le añade para su cocción, caldo y vino blanco. Al servirse, se le corona con huevos, cebollas rebozadas y coscorrones de pan, todo bien frito.
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La Cocina Colonial de Cuba y el Manual del Cocinero Criollo. Hace poco tropecé en mis correrías por internet con un par de libros que tratan sobre el tema de la cocina, hace mucho que me preguntaba cómo sería cocinar en el pasado, cómo eran la cocina colonial y la republicana, de qué productos disponían, cómo los cocían o de qué manera eran servidos.
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