
No Comí Pavo es un artículo costumbrista escrito por Vicente Antonio De Castro en 1838. Entre las cosas mas divertidas que he visto en mis pocos años, cuento el baile de Matanzas por una de ellas. Este pueblo, el mas bailador de todos, siempre tiene un bailecito al canto para salir de apuros. Fuera de los naturalmente establecidos en las pascuas y temporadas, hay baile cuando llega un gefe, baile cuando viene un rico, baile cuando pasa un pobre y tres bailes si es una autoridad distinguida.
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