Almar

Enrique Custin y la Custin and Co. de la Habana. La música ha sido, sin duda, en todos los tiempos y en todos los países, el arte predilecto no sólo de las clases intelectuales, que saben apreciarla en sus múltiples matices y bellezas, sino también entre las multitudes, que no carecen de sentimientos artísticos, y en cuyo corazón sufrido y paciente derraman las melodiosas notas musicales como un rocío consolador que alegra conmoviendo.

Los Progresos urbanos. El nuevo restaurante El Prado en la Habana. Comer bien ó no comer. Ese es el lema que debían estampar en su escudo las modernas sociedades higienistas. Porque el problema de la salud, no consiste solamente en comer, sino en que los manjares que nos sirvan para la alimentación sean sanos y además que estén bien condimentados. Los malos cocineros, son como los malos poetas: aquellos con sus potinges hacen odiar la comida, éstos con sus ripios ponen en ridículo la poesía.