Habana: Personalidades

En 1912 presentó Miguel Pérez su carro para recoger la basura de la Habana. Andando, andando, la mañana del viernes, advertimos en el paseo de Martí, frente al hotel “Pasaje”, un carro limpio, elegante, alrededor del cual se congregaba una gran muchedumbre. Había allí mucho elemento oficial, un Secretario del Despacho nada menos, varios ingenieros y el consabido grupo de periodistas, los reporteros, que están, como Dios, en todas partes.

Pan Tradicional El Diorama de la Habana contado en 1912. Los establecimientos, al igual que las familias y los castillos feudales, tienen lo que pudiéramos llamar su abolengo, en razón directa, como es natural, con el número de años con que cuentan de existencia y que en algunos es verdaderamente asombroso, gracias a la excelencia de sus productos desde su fundación y al envidiable crédito de que gozan en el lugar en que radican.

El Hotel La Unión, que también fue restaurante, no debería de omitirse de la lista de los grandes hoteles habaneros siendo necesario y justo convenir en que entre los que tienen el legítimo derecho de figurar en esa categoría, se contaba este ya ventajosamente conocido, en lugar de preferencia.